Gamer werden fit mit Dr. Alexa Iwan
In diesen beiden Videos gibt unsere Ernährungsexpertin Dr. Alexa Iwan den Kaufland Hangry Knights Tipps, wie ein ausgewogener Speiseplan aussehen könnte. Dafür besucht sie die Jungs in ihrem Berliner Team-Haus und zeigt ihnen, dass es überhaupt nicht schwer ist, ein gesundes Essen zuzubereiten, selbst wenn man noch nicht viel Kocherfahrung hat. Für den perfekten Start in den Tag bereitet Alexa mit Indeed und TLamp zwei Frühstücksvarianten zu – eine herzhafte und eine süße. Flay zeigt sie dann, wie ein vollwertiges Abendessen aussehen kann.
Worauf solltest du bei deiner Ernährung achten?
Wer wie die Kaufland Hangry Knights beim E-Sport so richtig durchstarten will, sollte laut Dr. Alexa Iwan speziell auf vier Punkte achten.
- Ausreichend trinken: Mindestens 1,5 bis zwei Liter Wasser oder ungesüßte Tees sollten es täglich sein. Denn bekommt das Gehirn zu wenig Flüssigkeit, können sowohl die Denk- als auch die Konzentrationsfähigkeit darunter leiden.
- Auch Vitalstoffe sind ein wichtiger Faktor. Perfekte Lieferanten für Vitamine und Mineralstoffe sind Obst und Gemüse, also sollte auch davon täglich etwas auf den Tisch kommen, bestenfalls fünf Portionen über den Tag verteilt.
- Ein weiterer Punkt, auf den es zu achten gilt: der Blutzucker. Fährt der nämlich Achterbahn, ist das nicht gerade förderlich für die Konzentration. Daher gilt: eine gleichmäßige Versorgung mit Kohlenhydraten ist das A und O.
- Zu guter Letzt: Dopamin - ein sogenannter Neurotransmitter, der dafür sorgt, dass du gut gelaunt und motiviert spielen kannst. Dabei gibt es bestimmte Lebensmittel – zum Beispiel Hülsenfrüchte – die eine Vorstufe von Dopamin enthalten und die du deshalb regelmäßig essen solltest.
Die richtige Ernährung kann also einen entscheidenden Einfluss auf deine Leistungsfähigkeit haben. Dabei spielt auch das Abendessen eine wichtige Rolle, um den Körper optimal mit Nährstoffen zu versorgen, die Regeneration zu fördern und einen erholsamen Schlaf zu ermöglichen. Für Gamer ist es erstrebenswert – genauso wie für alle anderen Menschen auch – abends nicht stundenlang unruhig im Bett zu liegen. Niemand möchte übermüdet am nächsten Tag ins Training starten. Um dem vorzubeugen, zeigt Dr. Alexa Iwan den Jungs einige Zutaten, die den Körper dabei unterstützen können, schnell in den Schlaf zu gleiten. Melatonin ist ein sogenanntes Schlafhormon, das dafür sorgen kann, dass du abends besser einschläfst. Zur Produktion von Melatonin benötigt der Körper unter anderem die Aminosäure Tryptophan. Diese Aminosäure ist beispielsweise in Basmatireis, Hafer und Hühnchen enthalten. Durch den Verzehr dieser Lebensmittel kann die Melatoninproduktion verstärkt werden, was ein besseres Einschlafen unterstützt. Damit die Kaufland Hangry Knights genau verstehen, wie ein ausgewogenes Gericht aussieht, das auch noch den Schlaf unterstützen kann, kocht Dr. Alexa Iwan gemeinsam mit ihnen ein leckeres und leichtes Abendessen.
Herzhaft oder süß
Mediterranes Omelett mit Gemüse und Feta
Als herzhafte und proteinreiche Option bereitet Alexa mit Timo alias Indeed ein mediterranes Omelett mit extra viel Gemüse und würzigem Feta auf Vollkornbrot zu. Das Ei im Omelett und auch der Feta sind hervorragende Eiweißquellen. Außerdem kommen im Rezept Frühlingszwiebeln, Paprika, Tomaten und Oliven zum Einsatz. Sie liefern Vitamine, Mineralstoffe und wichtige sekundäre Pflanzenstoffe. Das Ganze wird auf Vollkornbrot angerichtet, was als Kohlenhydratlieferant fungiert und durch die komplexen Kohlenhydrate für einen gleichmäßigen Blutzuckerspiegel sorgt.
Haferflockenquark mit Früchten und Cashewkernen
Wer ein süßes Frühstück vorzieht, der sollte den leichten Quark mit Haferflocken, Früchten und Cashewkernen probieren, den Alexa gemeinsam mit Kai alias TLamp zubereitet. Die Eiweißquelle in diesem Rezept ist der Magerquark. Er ist das Milchprodukt mit dem höchsten Eiweißgehalt und macht sich deshalb besonders gut im Frühstück. Für die nötigen Vitalstoffe sorgen Birne und rote Trauben, die sich leicht püriert einfach mit dem Quark vermischen lassen. Zum Fruchtquark kommen noch Haferflocken hinzu, die für einen stabilen Blutzuckerspiegel und dadurch für eine gleichmäßige Energiezufuhr nach dem Verzehr sorgen. Als Topping kommen zum Schluss die Cashewkerne dazu. Sie enthalten Tryptophan, das eine Vorstufe von Dopamin ist und dessen Produktion anregen kann. Das Ergebnis: Ein leckeres Frühstück, das auch noch die Motivation stärken kann.
Leicht und bekömmlich
Basmatireis, Hafersahne und Hühnchen bieten eine hervorragende Grundlage für ein leckeres und leicht verdauliches Abendessen. Das Beste daran: Das Essen liegt nicht zu schwer im Magen und das enthaltene Tryptophan kann die Melatoninproduktion ankurbeln. Eine Win-Win Situation! Gemeinsam mit Flay bereitet Alexa zunächst den Reis zu. Bei der Zubereitung von Reis ist es wichtig, darauf zu achten, dass du ihn mit der doppelten Menge Wasser kochst. Der Reis sollte nach der Kochzeit noch im geschlossenen Topf auskühlen, damit das restliche Wasser aufgesogen werden kann und der Reis fluffig wird.
Danach geht’s ans Hühnchen, das dich mit Eiweiß versorgt und auch die Aminosäure Tryptophan enthält. Für genug Vitalstoffe im Rezept sorgen Brokkoli, Zwiebeln und verschiedene Pilze. Der Brokkoli wird nur wenige Minuten schonend dampfgegart, so bleiben die wertvollen Nährstoffe erhalten. Um das Rezept abzurunden, mischen Flay und Alexa noch eine helle Soße an, die hauptsächlich aus veganer Hafercreme besteht. Sie ist insgesamt fettärmer als tierische Sahne, enthält ebenfalls Tryptophan und passt deshalb besonders gut zu einem Abendessen.
