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Kikis Backstube: Rezepte, Backtipps und mehr

Unsere Backfee Kiki von „Kikis Kitchen“ hat die neuesten Rezepte für Kuchen, Torten, Kekse und vielem mehr. Tauche ein in Kikis Welt von süßen und herzhaften Leckereien und lass dich inspirieren. Ob eine feine Aprikosentorte oder der klassische Apfelkuchen – wir haben das richtige Rezept parat. Und tolle Backtipps gibt es auch gleich dazu!

Über Kiki

Unsere Backexpertin  

Portrait: Kiki Aweimer

Kiki Aweimer alias Kikis Kitchen ist mit knapp 500.000 Followern auf YouTube und mehr als 330.000 Followern auf Instagram eine der größten und beliebtesten Food-Influencer Deutschlands. Für unsere Online-Kanäle kreiert Backexpertin Kiki regelmäßig neue Rezepte, die mit ihrer Schritt-für-Schritt-Anleitung auch für Anfänger gelingsicher sind. Neben Gebäckklassikern begeistert Kiki die Community außerdem mit angesagten Trendrezepten.


Rezepte

Köstlichkeiten aus Kikis Backstube

Mit ihren originellen Rezeptideen lässt Kiki von Kikis Kitchen nicht nur Naschkatzenherzen höher schlagen. Wir haben Kikis Rezepte für köstliche Torten, Kuchen und vielem mehr zum Nachmachen:

Die beliebtesten Rezepte von Kiki:


Videos

Rezeptvideos samt Anleitung

Mit rund einer halben Million Followern auf Youtube weiß Kiki mit ihren Rezepten zu begeistern. Wir haben zwei der Top-Videos samt Schritt-für-Schritt-Anleitung ausgewählt:

Video: Fantakuchen mit Smarties

Wie ein superleckerer Fantakuchen selbst gebackt werden kann, zeigt Kiki hier im Video. Der Kuchenboden erhält dank der Orangenlimonade einen tollen Geschmack und durch die Schmandcreme ist er schön saftig.

Dabei ist dieses Kuchenrezept unserer Backfee Kiki ganz einfach zuzubereiten, denn es ist ein sogenannter Becherkuchen: Der Schmandbecher dient als einfaches Maß für die anderen Zutaten – wunderbar praktisch! Dekoriert mit den Schokolinsen und Kokosraspeln ist dieser Kuchen für den nächsten Kindergeburtstag ein richtiger Hingucker, über den sich garantiert nicht nur die Kleinen freuen.

Hier gehts zum Rezept für den Fantakuchen mit Smarties.

 

Video: Vier Snacks aus einem Hefeteig

In diesem Video zeigt Kiki, wie aus einem Hefeteig vier verschiedene Snacks gezaubert werden können. Diese können ganz einfach zu Hause nachgemacht werden und geschmacklich ist für jeden etwas dabei!

Als Basis wird ein Kilo Hefeteig benötigt. Ist der Teig 45 Minuten gegangen, können die vier Snackideen zubereitet werden. Für Kräuterliebhaber gibt es Zupfbrot oder Bärlauchknoten, für Pizzafans die Mini-Variante des italienischen Fladenbrots und für Pragmatiker würzige Käsestangen.

Hier gehts zum Rezept für Vier Snacks aus einem Hefeteig.


Tipps

Mit diesen Tipps gelingen wunderbare Torten und Kuchen 

Als Expertin im Backen bringt Kiki viel Erfahrung mit und weiß genau, wie einfache Backrezepte wie ein klassischer Apfelkuchen aber auch kompliziertere Kreationen sicher gelingen. Ihre Tipps und Ratschläge haben wir hier aufbereitet.


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